Pain à la poêle complet (Batbout)

300g farine complète 

200g farine blanche 

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

1 cuillère à soupe de levure boulangère 

1 cuillère à café de sel 

2 verres d'eau tiède 

Mélanger tous les ingrédients, bien pétrir et laisser lever une demi-heure, former des boules au choix. Façonner les batbouts à l'aide de farine complète, laisser lever 10 minutes, et commencer à les cuire sur une poêle antiadhésive. 

Mettre le pain sur la poêle et le retourner de suite, le laisser 3 minutes et le retourner encore une fois et le laisser cuire.

C'est un pain moelleux et léger, qui peut être servi en petit déjeuner ou au déjeuner en accompagnant des plats, ou encore en sandwichs; falafels et kebabs.