Foie à la poêle (pil-pil)

300g de foie (de veau ou de volaille)

Découpé en petits morceaux

1 oignon finement haché

1 tomate finement découpée

1 gousse d'ail écrasée

Coriandre et persil finement hachés

Sel poivre paprika

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Chauffer l'huile dans le plat à cuisson, ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir 2 à 5 minutes, ajouter le foie, ensuite la tomate et la coriandre et persil, bien mélanger. Rajouter les épices une demi cuillère de chaque. Bien mélanger et couvrir une dizaine de minutes.

Un plat exceptionnel, healthy rapide et délicieux.

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