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Croquettes de pomme de terre au fromage











4 pommes de terre cuites dans l'eau
1 œuf
Sel poivre
Coriandre et persil finement hachés 
Morceaux de fromage (mozzarella ou autre)
Chapelure 


Écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, y ajouter le reste des ingrédients bien mélanger et former nos croquettes et les passer dans la chapelure, comme indiqué sur les photos.

Frire ou cuire au four. Un vrai délice 😋

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