Pâte à msemen
1 gros Oignon
Huile végétale
Épices ( 1/ cuillère à café de: sel poivre cumin rass elhanout piment)
2 cuillères à soupe de Thym
Fromage tranches (pour sandwichs)
Former des petites boules de la pâte à msemen les huiler et laisser reposer.
Entre-temps préparer la farce:
Dans une poêle faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale et y ajouter un oignon coupé en fines lamelles, faire revenir ensuite rajouter les épices et le thym.
Ensuite étaler les boules une à une à l'aide de l'huile et garnir chacune d'une cuillère à soupe de notre farce ensuite le fromage en tranche plier et former un carré. Continuer jusqu'à ce qu'on termine nos boules.
Cuire dans une poêle nos crêpes jusqu'à dorure et servir avec un bon thé à la menthe.
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