Pain Marocain

300g farine blanche
300g farine de blé (ou semoule fine)
Une cuillère à soupe de levure boulangère
Une cuillère à soupe de sucre semoule
Une pincée de sel
Une cuillère à soupe d'huile d'olive
2 verres d'eau tiède

Mélanger la levure avec le sucre, y rajouter un demi verre d'eau tiède et laisser reposer 5 minutes.
Mélanger tous les autres ingrédients, rajouter le mélange levure-Sucre, pétrir et incorporer l'eau tiède petit à petit.
Bien pétrir et laisser reposer 20 minutes.
Dégazer et former des boules.

Façonner votre pain sur des plaques allant au four, se servir de farine pour bien former les pains.
Laisser reposer encore une fois 20 minutes.
Cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes sous surveillance.

Servir aussitôt avec de bons petits plats, ou pour le petit-déjeuner.