Tajine d'agneau aux abricots

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Jus d 'avocat au fruits secs (za3za3)

Avocat Lait Dattes Sucre Pour décorer: Amandes Noix de cajou Raisins secs Biscuits Chocolat Mixer notre avocat avec 2 à 3 verres de lait, une bonne poignée de dattes dénoyautées, 2 cuillères à soupe de Sucre (au choix). Servir dans un grand verre et décorer au choix.

Sauce algérienne maison

Sauce algérienne homemade Quatre cuillères à soupe de mayonnaise Une cuillère à soupe de concentré de tomate Une cuillère à soupe d'oignon haché Une cuillère à soupe de poivron rouge haché Une cuillère à soupe d'Harissa (sauce piquante) Mélanger tous les ingrédients au mixeur et servir aussitôt. Cette sauce pourrait accompagner tous vos plats, sandwichs, burgers, kebabs, salades, grillades...

Galette au fromage blanc

Pâte: 300g farine 1 œuf Sel Une cuillère à café de levure 1 verre de lait tiède Garniture: 100g fromage blanc 100g mozzarella 2 cuillères à soupe de miel (miel) Mélanger tous les ingrédients de la pâte, bien pétrir et laisser reposer 20 minutes. Dégazer et étaler sur une plaque, garnir de fromage blanc et mozzarella râpée. Enfourner 20 minutes à feu moyen, après cuisson possible de mettre du miel dessus. Le miel est facultatif.

Apprendre la cuisine marocaine au temps du confinement

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